不可不知的健身常识减重时，除了少吃多动外，许多人认为蔬果含有丰富纤维素，少脂肪及蛋白质，可以无节制食用。但有些蔬果的淀粉质或糖分很高，像是玉米。有人会以为玉米是蔬菜，但玉米其实是主食类，热量比一般蔬菜高出很多;此外还有龙眼、芒果等水果。如果想靠吃这些蔬果来减肥，可能一不小心吃进过多热量，并导致营养摄取不均。

　　许多人会误以为玉米是蔬菜类，但玉米的主要成分是淀粉，容易转化成脂肪储存在体内，且玉米在营养学上算是主食，热量也比一般蔬菜高，想要减重的人不适合多吃。

　　注意.一罐玉米罐头约220大卡，热量接近一碗白饭。而计算烤玉米的热量时，因为表面都会涂抹沙茶等调味料，因此除了玉米本身的热量之外，还要算上调味料的热量。所以吃玉米时，建议以水煮玉米为佳，且当天要少吃米饭、芋头、地瓜、马铃薯等淀粉含量高的食物。

　　地瓜含丰富纤维质，能帮助肠胃蠕动，促进排便顺畅，但一份中型地瓜(约120公克)就有半碗饭的热量。

　　一般人常有地瓜养生的观念，也有人吃地瓜餐减肥，但地瓜、马铃薯、芋头等根茎类食物，主成分是淀粉，尤其地瓜含糖量高，加上午后新陈代谢率降低，最好避免在傍晚过后吃，且食用时应和平日吃的米饭、面类替换，不应多吃。

　　注意.烤地瓜时，因会烤去水分，所以地瓜较甜。然而甜度高，也相对热量较高，因此吃地瓜时，可利用电锅蒸煮，以降低摄取的热量。

　　樱桃含丰富维生素和膳食纤维，且单颗樱桃的热量不高。但樱桃颗粒小，吃多才有饱足感，在吃樱桃时容易不知不觉增加数量，一碗樱桃(约100公克)的热量有71大卡，约是三分之一碗饭的热量。

　　注意. 8颗樱桃的热量就占每天需摄取水果分量的一半，如果不想吃进多馀热量，建议一天不要吃超过16颗。且选购樱桃时，不应购买醃渍罐头食品，或像蛋糕上的樱桃，这些热量都比未加工过的高。

　　龙眼的糖分含量高，热量也高，12颗龙眼的热量就有60大卡，热量相当于四分之一碗饭。如果抓一把龙眼当零嘴，就要吃进不少热量。

　　注意. 一般人吃龙眼时，并不会特别节制或刻意去计算热量。其实24颗龙眼就相当于一天水果的摄取量，如果当天吃了龙眼，建议就不要再吃其他水果。

　　一颗土产的芒果( 约600公克) 有240大卡，相当于一碗饭的热量。如果是人工栽培的特种芒果，其热量就更高，也更容易让人在不知不觉中，吃进过多的糖分。

　　注意.一份芒果冰的热量相当于一颗人工栽培芒果的热量，且冰里还添加调味料，像是炼乳等。一般建议吃芒果时最好与家人一起享用，每人一天不要吃超过三分之一颗为宜。

　　但香蕉的热量和糖分都偏高球王会，一根香蕉就含有约半碗饭的热量，因此如果吃了香蕉，就应该减少其他食物的摄取量。

　　注意.有些减重者会喝香蕉牛奶来帮助排便，但香蕉牛奶裡，常会加入超过两根的香蕉，如果再加上糖，一杯500c.c. 的香蕉牛奶裡，就有360大卡的热量，比一碗饭还多。因此建议打香蕉牛奶时，以低脂牛奶、不加糖为宜。

　　还要建议减重的人在吃蔬菜时应避免用炒的方式，最好以汆烫为佳，以防止吃进过多的油脂。如果在夏天，还可以先烫过放凉，再少许添加调味料即可食用。

　　同时每人每日的水果摄取量以两份为宜，而一份的热量约60大卡。如果吃进过量水果，就应减少其他食物的摄取量，以免愈吃愈胖。

　　最后很多人以为不吃东西就会瘦，这只能短暂的效果。进食有助身体代谢，如果完全不吃东西，身体的碳水化合物不足，就无法消耗热量，不但会造成营养不良，还会延长减重的停滞期。